新疆瓜果种类丰富，品质优良，享誉海内外，故新疆素有“瓜果之乡”职称。新疆有一个流传甚广的民谣是这么说的“吐鲁番葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸，库尔勒的香梨甲天下，伊犁苹果顶呱呱，阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙，喀什樱桃赛珍珠，伽师甜瓜甜掉牙，和田的薄皮核桃不用敲，库车白杏味最佳。一年四季有瓜果，来到新疆不想家！”这个民谣也算是涵盖了新疆几乎所有的水果。那新疆的水果为什么这么甜呢？是得益于新疆得天独厚的地理条件，新疆的气温高、日照时间长、昼夜温差大等特点，特别适合水果的生长，因而这里瓜果丰茂，水果中的含糖量也因此很高，水果很甜。
新疆库尔勒香梨在汉唐时期就通过“丝绸之路”传入印度，被誉为“西域圣果”。库尔勒香梨因具有浓郁而独特的香味而得名，每到成熟采收季节，满园飘香，香气四溢，引得蜂飞蝶舞，乐得果农陶醉，游人忘归。其果实特点是果皮薄，质脆，果肉白色，肉质细嫩，酥脆爽口。采摘时，从树上掉下来，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠长。库尔勒香梨汁液丰富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前国内外梨品种都无法媲美的。新疆库尔勒香梨有一个独有的特征，那就是有公母之分，母梨尾部凹陷，形成圆窝状；公梨尾部外凸，形成突出状，肉粗核大。
库尔勒香梨
无花果被维吾尔群众称为“珍品”。无花果果实形状似包子，吃起来甜如蜜糖，所以无花果又被戏称为“树上结的糖包子”。阿图什产的无花果最为著名，面积也最大。果熟时节，大街小巷的路两旁摆满了扁圆扁圆的、金黄金黄的无花果，那醇香扑鼻的芳香迎风飘来，顿时令人心醉。维吾尔群众之所以喜食无花果，是因为无花果有很高的营养价值，被人们称之为“大府之品”。无花果含糖量达15%～20%，含水量仅18%，虽然是水果，但“水”并不多，含有维生素A、C等丰富的养分，具有生津、开胃、止泄痢等功能，是维吾尔医学中不可缺少的药材。
无花果
新疆的和田是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”。主要品种有纸皮核桃、薄壳核桃、早熟核桃等，具有壳薄、果大、含油量高等特点。食用核桃时，只需用双手轻轻一挤外壳，饱满的核桃仁就暴露出来，将硬壳中间的膈片拣出，再慢慢食用。和田的薄皮核桃是国内和当地的优良品种，因果实大、皮薄、肉厚、含油量高、口味好，深受区内外客商的赞扬。不但销往内地，而且大量远销德国、英国、加拿大等。
和田薄皮核桃
库车的小白杏是新疆特产之一。库车栽培杏的历史已有两千多年，现保留下来的优质品种就有20多个，大的宛若鸡蛋，小的形似荔枝，红、白、黄三种白杏基色混交一体。其中以阿克西米西白杏品质最佳，它果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，浅咬一小口，用舌尖轻轻一品，小白杏的香甜随着舌的味觉满口生香，浓汁滑入肺腑，润泽五脏。
库车小白杏
新疆吐鲁番是我国主要的葡萄生产基地，总产量占全疆的52．84%,是全中国的五分之一，由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。通说的“吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄，它生长力强，结果多。因其无籽，最适宜晾制葡萄干。
吐鲁番葡萄
哈密瓜，,它的特点是味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
新疆哈密瓜
桑葚，新疆桑葚的种植历史悠久，在长期干旱荒漠气候条件下，具有耐旱、耐寒等特点。桑葚产区阳光充足，全年日照3500小时，昼夜温差达11℃以上，灌溉条件好，所以桑葚汁多味甜，个头也比较大，被新疆维吾尔族人民称为“阿克玉祖木”，意思彩色的葡萄。桑葚具有延缓皮肤的作用，制成桑葚酒食用也有过非常高的价值。
桑葚
新疆的夏天真的很甜，这里各种瓜果在夏天相继成熟上市，杏子、葡萄、西瓜、哈密瓜、桑葚等等。不过水果虽多，但不要贪吃哦，小心甜掉牙!
库车西域行旅行社，专注于新疆旅游、库车旅游很多年，带您去感受新疆的魅力，为您提供吃、住、行、娱乐、摄影全套服务，致力于为您的库车旅游提供最全面、最专业的服务。欢迎来电咨询，详询热线：13325518405 13899232955